Jaunas receptes

Masur dal recepte

Masur dal recepte


  • Receptes
  • Virtuves
  • Āzijas
  • Dienvidāzijas
  • indiānis
  • Indiešu sānu ēdieni
  • Dal

Šis indiešu dal (dažreiz uzrakstīts dhal) ir izgatavots no sarkanajām lēcām un sarkanā sīpola. Tas ir aromatizēts ar svaigu ingveru, koriandru, kurkumu un ķimenēm. Tam ir biezas zupas konsistence, kas maizi padara par lielisku pavadījumu.

To izveidoja 28 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 6

  • 400 g sarkano lēcu
  • 2L ūdens
  • 4 šķēles nemizota svaiga ingvera saknes
  • 1 domuzīme kurkuma
  • 2 tējkarotes sāls
  • 6 ēdamkarotes ghee
  • 2 tējkarotes maltas koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 domuzīme kajēnas pipari
  • 2 mazi sarkanie sīpoli
  • 1 sauja svaiga koriandra
  • 2 daiviņas ķiploku

MetodeSagatavošana: 10 minūtes ›Pagatavošana: 1 stunda 10 minūtes› Gatava: 1 stunda 20 min

  1. Nomazgājiet un nosusiniet lēcas, ievietojiet lēcas lielā pannā ar ūdeni un uzvāra 10 minūtes. Noņemiet visus putas, kas veidojas augšpusē.
  2. Ingveru sagrieziet plānās šķēlītēs, bet ne pārāk plānās, jo tās vēlāk ir jānoņem. Lēcām pievienojiet ingveru un kurkumu un vāra uz lēnas uguns daļēji 45 minūtes.
  3. Noņemiet ingvera šķēles un pievienojiet 2 tējkarotes sāls. Smalki sagrieziet sīpolus un sasmalciniet ķiplokus.
  4. Cepamajā pannā izkausē ghi un uz vidējas uguns apcep sīpolus un ķiplokus, līdz sīpoli sāk brūnēt. Pievienojiet ķimenes, maltu koriandru, kajēnas piparus un svaigu koriandru, samaisiet un vāriet divas minūtes.
  5. Pievienojiet pannas saturu lēcām, samaisiet līdz pilnīgai sajaukšanai un pasniedziet.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(23)

Atsauksmes angļu valodā (18)

pirmo reizi gatavoju lēcas un tas bija ideāli !! liels paldies par šo recepti.-2011. gada 22. oktobris

Pārāk bieza bija vairāk kā lēcu pasta nekā lēcu zupa. -04.03.2018

autors: Lāce

Šī recepte bija labi uzrakstīta un kodolīga. Mans S.O. un man tas šķita prieks ar visām eksotiskajām garšvielām. Es tomēr izdarīju dažas nelielas izmaiņas, piemēram, pievienoju sasmalcinātu seleriju kātu, mazliet bioloģisku dārzeņu dārgumu un viņa priekam sasmalcinātu, brūnu itāļu desu. Lielisks darbs, Melānija! -08 Apr 2009


Sabut Masoor Dal recepte | Visa Masoor Dal

Sabuts Masūrs Dāls ir veselīgs ēdiens, kas gatavots no visa Masoor (brūnas mizas veselas lēcas), kas tiek pagatavots sīpolu-tomātu masalā.

Visa masoor dal ir lēcas, kas ir gaiši brūnas krāsas no ārpuses un oranžas krāsas no iekšpuses (split masoor). Sabut masoor ki dal parasti gatavo kā nedaudz biezu kariju. Daži cilvēki arī izvēlas dalu saberzt, lai tā konsistence būtu biezāka.

Kas ir dal?

Dal būtībā ir vārītu pākšaugu sautējums, kas pagatavots Indijas mērcē. Tā ir būtiska Indijas pamatēdiena sastāvdaļa, un daudzās valsts daļās to katru dienu gatavo kopā ar indiešu maizi, piemēram, roti, naan utt., Kā arī ar rīsiem.

Veselīgi un garšīgi

Sabut Masoor Dal ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tam ir zemes aromāts, tas ir viegli sagremojams un ļoti garšīgs.

Veseli pākšaugi ir bagāti ar barības vielām, dažas no tām tiek zaudētas to sadalīšanas un nodīrāšanas laikā. Augšējais slānis ir bagāts ar šķiedrvielām un vitamīniem, un tāpēc no uztura viedokļa labāka izvēle ir veseli pākšaugi.

Pasniegšanas ieteikumi

Tas ļoti labi der, ja tiek pasniegts kopā ar Basmati rīsiem vai Jeera rīsiem un rotis. Visa Masoor Dal ir diezgan sātīga un mierinoša, un daudzas reizes tiek ēst pamatēdienā bez citiem dārzeņu ēdieniem.

Lai padarītu Sabut Masoor Dal mājās, izpildiet detalizētu soli pa solim recepti ar zemāk publicētajām fotogrāfijām.

Skatiet citas saistītas receptes, piemēram:


Bengāļu valodā tas burtiski nozīmē ‘piecas garšvielas ’. Tātad būtībā tas ir 5 veselu garšvielu maisījums:

Garšvielu maisījumu var iegādāties Indijas pārtikas veikalos. Bet to var viegli pagatavot mājās, sajaucot vienādos daudzumos visas iepriekš minētās garšvielas. Tas ir lieliski pie rokas, lai pagatavotu gardus Bengālijas stila ēdienus, piemēram, šo Charchari (jauktais dārzeņu karijs) vai šo Begun-er-tok (saldskābo baklažānu).


Masoor Dal, Easy Masoor Dal Recipe recepte - Kā pagatavot Masoor Dal, Easy Masoor Dal Recipe

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes un gatavošanas laiks: 20 minūtes & nbsp & nbsp Kopējais laiks: 35 minūtes un nbsp & nbsp
Parādiet man porcijām

    Metode
  1. Apvienojiet masoor dal, nedaudz sāls un 2 tases ūdens spiediena katlā un pagatavojiet spiedienu 2 svilpes.
  2. Pirms vāka atvēršanas ļaujiet tvaikam izplūst. Turiet malā.
  3. Dziļā, nelīpošā pannā uzkarsējiet ghi un pievienojiet ķimeņu sēklas un asafoetida un sautējiet uz vidējas uguns 30 sekundes.
  4. Pievienojiet sīpolus, karija lapas un ķiploku pastu un sautējiet uz vidējas uguns 1 minūti.
  5. Pievienojiet tomātus, čilli pulveri, koriandra pulveri, ingvera-zaļo čilli pastu, kurkuma pulveri un sāli, labi samaisiet un vāra uz vidējas uguns 2 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  6. Pievienojiet vārītu masoor dalu, 1 glāzi ūdens un koriandru, labi samaisiet un vāra uz vidējas uguns 4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  7. Pasniedz karstu.

Sastāvdaļas (izmantota mērglāze, 1 glāze = 250 ml)

Gatavošanai ar spiedienu
1 tase Masoor dal/Sarkanās lēcas
2 neliela izmēra tomāti, rupji sasmalcināti
½ tējkarotes kurkuma pulvera
½ tējkarotes sarkanā čili pulvera
2 1/4 tase ūdens
Sāls pēc garšas

Rūdīšanai
2 ēdamkarote ghee vai augu eļļas
1 tējkarote ķimenes sēklu
Šķipsniņa asafoetida
2 tējkarote ķiploku, smalki sagrieztu
2 vesels sarkanais čili
1 sīpols, sasmalcināts
1 ēdamkarote koriandra lapu, sasmalcinātas
Daži koriandra zariņi dekorēšanai (pēc izvēles)


Šrilankas Parippu (Masoor Dal recepte)

Kurš gan nezina, kas ir Dāls? Neatkarīgi no tā, vai esat Šrilankas iedzīvotājs vai nē, lielākā daļa no mums vismaz vienā dzīves posmā to izmēģināja. Tomēr, ja jūs esat līdzīgs man, es peldējos Šrilankas parippu kopš bērnības. Tāpēc es drīz iemācījos pagatavot arī Masoor dal karija recepti.

Viegli sekojama recepte, veselīga un droša bērniem. Izmēģiniet dal recepti, atstājiet iespaidu uz savu ģimeni vai saglabājiet to vēlākai baudīšanai.

Spināti Masoor Dal receptē

Jā! Tas garšo garšīgi un veselīgi vienlaikus. Ir 2 veidi, kā spinātus pievienot dal.

1. metode
Paņemiet sauju spinātu un pievienojiet tos gatavošanas procesa beigās. Turpiniet maisīt, lai spināti nedaudz izvārītos, kamēr tos labi samaisa.

2. metode
Katrā atsevišķi apcep spinātus. Izmantojiet garšaugus un garšvielas, piemēram, melnos piparus, čili pārslas, ķiploku/sīpolu pulveri, sāls ir visas iespējas, ko varat izvēlēties un pievienot spinātiem garšas. Kad tas ir izdarīts, pārlejiet to ar vārītu gabalu un pirms pasniegšanas nedaudz samaisiet.

Koriandrs Masoor Dal receptē

Jā! Tam ir sava garša, ja to pievieno dal. Sasmalciniet dažus koriandra pavedienus un pievienojiet to dali gatavošanas procesa beigās. Koriandrs izceļ skaistu aromātu un garšu, kuru baudot ir grūti pretoties.

Uzglabāšana

Atlikušo daļu var uzglabāt ledusskapī visvairāk līdz 2-3 dienām. Lai uzglabātu ilgāk, pagatavojiet to maigā veidā bez piena. Kad tas ir izdarīts, atdzesējiet to pirms uzglabāšanas hermētiskā traukā, ledusskapī līdz pat nedēļai.

Jūs varat arī iesaldēt līdz mēnesim. Kas attiecas uz sasaldēšanu, es labprātāk iesaiņoju tos nelielos daudzumos un dažādās partijās. Tādā veidā ir vieglāk atkausēt tikai nepieciešamo daudzumu un nesabojāt pārējo.

Kad esat gatavs tos izmantot vēlreiz, pasniegšanai vienkārši uzsildiet atkausēto dhalu ar nedaudz ūdens un/vai piena.

Lai savam ēdienam pievienotu vairāk garšu, vispirms pannā sautējiet sīpolus un pārējās receptē iekļautās sastāvdaļas, pēc tam pievienojiet atkausēto dalu, lai uzsildītu, beigās pievienojiet pienu pēc garšas un izskatieties svaigā veidā.

Mēs gatavojam dalu gandrīz katru otro dienu. Gan mans, gan mana vīra iecienītākais bērnības ēdiens, ko mēs baudām vēl šodien, un tagad to bauda arī mani bērni.


Iemesli mīlēt šo masoor dal recepti,

  • viegli sagatavojams
  • var būt gatavo mazāk nekā 30 minūtes
  • olbaltumvielām bagāts recepte
  • labākais tiffin-box recepte
  • ideālas pusdienas recepte
  • var pasniegt ar roti, rīsiem VAI pat ar paratha
  • sastāvdaļas ir viegli pieejams
  • garšīgi
  • kūst mutē
  • mazāk pikanta recepte

Sastāvdaļas

  • 1 glāze Masoor Dal (vesels)
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 1 tomāts
  • 6 daiviņas ķiploku
  • 2 collu ingvers
  • 1 lauru lapa (tej patta)
  • 2 krustnagliņas (Laung)
  • 1 tējkarote ķimeņu sēklu (Jeera)
  • 1 kanēļa standziņa (Dalchini)
  • 2 tējkarotes Garam masala pulvera
  • 1 tējkarote sarkanā čilli pulvera
  • 2 tējkarotes koriandra pulvera (Dhania)
  • 2 ēdamkarotes Ghee
  • 2 tējkarotes svaiga krējuma
  • Sāls, pēc garšas

Visa Masoor Dal recepte / brūnā lēcu karija recepte / Sabut Masoor Dal recepte

Dal, tik daudzpusīga sastāvdaļa .. To var pārvērst par pārsteidzošiem ēdieniem, ja pievienojat sastāvdaļas. Šoreiz es pagatavoju tam vienkāršu garšvielu un pārvērtu to par ļoti elegantu masoor dal. Šoreiz es izmantoju brūno lēcu, un tā arī lieliski darbojās.

Brūnais Masoor Dal – 1 glāze
Ūdens un#8211 3 tases
Sāls pēc garšas
Cukurs un#8211 1 tējk
Eļļa vai Ghee – 2 ēdamk
Ķimenes sēklas / Jeerakam – 1 tējk
Ingvera pasta un#8211 1 tējk
Zaļā čilli un#8211 2 smalki sagriezti
Čilli pulveris un#8211 1 tējk
Kurkuma pulveris / Manjal Podi – 1/2 tējk
Garam Masala pulveris un#8211 1 tējk

Labi nomazgājiet. Paņemiet spiediena katlā, pārklājiet ar ūdeni. Pagatavojiet zem spiediena 2 svilpes, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Izslēdziet siltumu un ļaujiet tvaikam izplūst pašam. Atveriet plīti un nedaudz samaisiet to.


Masoor Dal recepte, Masur Ki Daal

Masoor dal ir tradicionāla hiderabadi metode dal receptes pagatavošanai ar sarkanajām lēcām, kuras bieži ēd kopā ar roti, parathas vai rīsiem.

Masoor ki dal dažreiz sauc arī par khadi dal hiderabadi receptēs, un tā ir visgaršīgākā dal recepte ar vienkāršu pagatavošanas veidu.

Dal kļūst ļoti mīksts, un mums vajag tikai dažus sīpolus un tomātus ar dažām garšvielām un garšaugiem, lai pagatavotu šo jauko dalu, kas ir iecienīts ikvienā hiderabadi mājsaimniecībā.

Visas šīs dal receptes labi sader ar karela mazuļiem, bendakaya mazuļiem utt.

Šī sarkanās lēcas dal recepte garšo labi, ja to pasniedz ar rīsiem. To var pasniegt arī ar parathām.

Dal tekstūra ir gluda, un to var padarīt no biezas līdz plānai atbilstoši vajadzīgajai konsistencei.

Šeit man ir brūni sīpoli un sautēti ar ingvera ķiploku pastu. Šāds ēdiena gatavošanas veids piešķir dālijai īstu garšu, kā arī piešķir tai aromātisku aromātu.

Es neesmu izmantojis visu masoor dal, bet šeit esmu izmantojis šķeltas sarkanās lēcas, ko hindi un urdu valodā parasti sauc par masur dal. Telugu valodā mēs to varam saukt par erra kandipappu.

Šeit es to esmu padarījis tuvu hiderabadi stilam, bet to var izgatavot arī vairākos veidos, piemēram, parastajā toor dal procedūrā.

Daļu var mazgāt un iemērc dažas minūtes, bet steigā mēs varam dot vēl dažas papildu svilpes, lai padarītu mīkstāku.

Ceru, ka maniem emuāra lasītājiem patīk šī masoor dal versija, jo tā ir labākā dal recepte, ko līdz šim esmu izmēģinājis.

Tālāk ir sniegta informācija par recepti un norādījumi, kā pagatavot šo vienkāršo masur ki dal ar aromātiskām garšām.


Masoor Dal Pakoda recepšu video un#8211 lēcu filtrs

Mēs visi mīlam pakoras/grauzdiņus, vai ne? Tie ir kraukšķīgi, pikanti un lieliski piemēroti pēkšņam izsalkumam. Pats labākais par pakoras ir tas, ka mēs varam maisījumam pievienot jebkuru pildījumu un mainīt sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem, un tie joprojām būs garšīgi.

Lai gan lielākā daļa no mums mīl pakoras uzkodām, ir vienāds skaits cilvēku, kuriem patīk pakošņāt pakora ar galveno maltīti.

Man nekas nav tuvu tai sajūtai, ka mutē iebāž kraukšķīgus pakoras un izbaudu garšu sprādzienu. Tā kā man vienmēr garšo uzkodas pie tējas, es parasti gatavoju pakoras ap vakariņām, jo ​​tās parasti ir viegli un ātri pagatavojamas. Lieki piebilst, ka biežāk mēs vakarā izlaižam vakariņas vai arī vienkārši vienkāršus vieglus salātus šīs dienas vakariņām ir mūsu ikdiena.

Ja jums patīk pakoras tikpat daudz kā man, tad esmu pārliecināts, ka jums patiks arī mūsu populārās 10 satriecošās pakora receptes. Tajā ir visas saldās pakoras, sākot no Paneer Pakoda, Paneer Onion Pakora, Ragi un Methi Pakora līdz pat Chawal Ka Pakora!

Masoor Dal Pakora recepte ir bijusi mana mīļākā, jo tās gatavošanas laikā man nekad nav jāuztraucas par sastāvdaļām. Masoor Dal Pakoda var viegli pagatavot, izmantojot tikai trīs pamata sastāvdaļas, kas parasti ir pieejamas mūsu virtuvē. Jā, viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu šo kraukšķīgo pakodu, ir masoor dal (sarkanās lēcas), sīpoli, garšvielas un, protams, mani mīļākie zaļie čilli!

Ierodoties gaisa cepšanas ierīcē Neatkarīgi no tā, vai jums ir slinka diena vai mājās ir bijuši negaidīti viesi, Masoor Dal Pakoda ir viena no labākajām Indijas uzkodu receptēm. Tuvojas ziema, un mēs visi zinām, cik pārsteidzoši skan tasīte tējas un šķīvis, kas pilns ar Dal Pakoda. Ikreiz, kad es plānoju vakariņās pagatavot Masoor Dal.

Šeit varat izlasīt gardo un veselīgo Masoor Dal pagatavošanas veidu, es parasti paņemu kādu dalu pirms tā un vakarā gatavoju pakoras. Dal ir iesaiņots ar barības vielām un ir lieliski piemērots matiem. Mans pusdienu šķīvis vienmēr sastāv no bļodas, kas pilna ar Dālu.

Es gatavoju dažādus ēdienus, lai mani bērni tos ēd katru dienu un nebūtu garlaicīgi katru dienu ēst vienu un to pašu. Ja vēlaties nedēļā pagatavot dažādus veselīgus ēdienus, jums patiks manas iecienītākās 10 mierinošās ikdienas Dal receptes. Šīs dal receptes ir tieši no manas virtuves.

Atgriežoties pie Masoor Dal Pakoda, tā ir viena no šādām receptēm, ko varat pagatavot pēc savas gaumes. Man personīgi patīk pievienot sasmalcinātus zaļos čilli manā pakoda receptes mīklā, man patīk, kā mazie sasmalcinātie zaļie čilli piešķir pakodai garšvielu un garšu.

Mans īpašais padoms, gatavojot sarkano lēcu Dal pakoda jūsu bērniem, ir tas, ka ikreiz, kad gatavojat pakoras saviem bērniem, vienmēr samaziniet zaļo piparu daudzumu, jo bērniem parasti nepatīk zaļo čilli spēcīgā garša. Ja jūsu mazulis mīl kartupeļus, tad pakodā varat pievienot arī smalki sagrieztus vai kartupeļu biezeni.

Pievienotās sastāvdaļas liks jūsu bērnam mīlēt pakoras. Līdzīgi šajā receptē varat iekļaut vai izslēgt jebkuru sastāvdaļu, kas jums patīk.

Masoor Dal Pakoda ir viena no manām iecienītākajām tējas laika uzkodām, jo ​​tā ir ļoti ātri un viegli pagatavojama. Viss, kas jums jādara, ir mazgāt un 3-4 stundas iemērc masoor dal aukstā ūdenī. Pēc tam, kad tas ir iemērc, izlejiet ūdeni, izmantojot sieta sietu, un ievietojiet svaigi iemērcēto masoor daļu dzirnaviņās.

Slīpēšanas laikā vienmēr jābūt uzmanīgam. Tā kā mums ir vajadzīga bieza konsistence, mēs neizmantosim ūdeni, kamēr slīpēsim dalu.

Tagad, lai padarītu šo kraukšķīgo un gardo pakoras, pievienojiet sīpolus un garšvielas un apcepiet maisījumu. Masoor Dal Pakora recepte ir gatava ēst ar zaļo čatniju.