lv.mpmn-digital.com
Jaunas receptes

Rullējiet ar kapučīno krēmu

Rullējiet ar kapučīno krēmu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Akmens:

Sakuļ olu baltumus ar cukuru, pievieno dzeltenumus, esenci un miltus. Sastāvu lej paplātē, kurā ievietoju cepamo papīru. Cep 9-10 minūtes. Ielejiet mitru salveti un ritiniet ar to. Ļauj atdzist.

Krēms:

Ielieciet 100 ml putukrējuma bļodā uz uguns un uzvāra. Nolieciet bļodu malā un pievienojiet sasmalcinātu šokolādi. Maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Pievienojiet pārējo putukrējumu un izkausēto želatīnu - atsevišķi uz tvaika vannas. Krējumu, kas iegūts, atdzesējiet vismaz 4 stundas, pēc tam noņemiet un sakuliet ar maisītāju, līdz tas dubultojas.

Piepildiet atdzesēto darba virsmu ar kapučīno krēmu un sarullējiet. Uzglabāt ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.


Banānu rullītis


Esmu mazliet saaukstējies un šodien biju nedaudz slinks: D Labi, par laimi, man bija noskaņojums pēc kaut kā salda, citādi es neko citu nedarītu, bet man ļoti gribējās banānu un vaniļas krēma rullīti! Var redzēt, cik slinks biju, ka pat krēms bija aploksnē :)). Visbeidzot, tā ir patiešām vienkārša recepte un tik laba! Bet. tas beidzas mazliet ātri :)). Tātad, ja vēlaties iepriecināt savus viesus ar šo rullīti, iesaku to darīt 2-3 reizes haha!
* P.S. šī bija, ja pareizi atceros, trešā recepte, ko sagatavoju, pirmo reizi satiekoties ar virtuvi! Un šķiet, ka kļūst labāk :)).
-KSSS


Velmēta sastāvdaļa:
4 olas
100 g vecs
1 ēdamkarote cietes
3 ēdamkarotes miltu
nedaudz sāls


Pildījuma sastāvdaļa:
aploksne Creme Vanilla Ole
200 ml piena
200 ml šķidrā krējuma
2 banāni


Dekors:
šķidrs krēms
1 sagriezts banāns
nedaudz izkausētas šokolādes
želatīna aploksne

Olu baltumus sakuļ ar nelielu sāli, tad pievieno pusi no cukura daudzuma.Dažādi sakuļ dzeltenumus ar otru pusi cukura. Virs olu baltuma putām mēs ieliekam dzeltenumu, miltu un cietes maisījumu.

Es arī jums teicu, ka es neesmu apmierināta ar aploksnes krēma ideju, bet es jums apsolu, ka šie "CREME OLE" krēmi ir vislabākie, un tos ir vērts laiku pa laikam darīt! Tāpēc sajauciet paciņas saturu ar pienu un šķidru krējumu, un krējums ir gatavs!

Jā, man šķiet, ka tas nav nekas labs.
Mēs sagatavojam želatīnu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pēc šķidrā krējuma saputošanas sajauc to ar izkausētu želatīnu (ja vēlas, pievieno cukura pulveri).
Virsu ieziež ar vaniļas krēmu, vienā galā liek 2 nomizotus banānus, sarullē un pārklāj rullīti ar putukrējumu. Dekorējiet pēc savas patikas.
Izbaudiet desertu! & # 9829


Ecler ar kapučīno krēmu un šokolādi

Šo gatavoju pirmo reizi Ecler ar kapučīno krēmu un šokolādi, bet tas noteikti nebūs pēdējais.

Esmu daudzkārt teicis, ka es mīlu kafiju visās tās formās, un deserti uz kafijas bāzes ir vieni no maniem favorītiem.

Vairāk kafijas receptes
Es esmu melnas kafijas, intensīvas un, iespējams, svaigi maltas kafijas cienītājs. Espresso, īsts un labs kapučīno vienmēr mainīs situāciju.
Mana barista ir Prima Latte no Brevilas, ļoti strādīgs un skaists espresso automāts, kā redzams bildēs. Man tas ir bijis manā virtuvē 4 gadus, un tas mani nekad nav pievīlis.
Tas izmanto maltu kafiju, bet darbojas arī ar atsevišķām devām. Sagatavojiet labāko espresso, smalkāko kapučīno, bet arī latte. Iesaku ar visu pārliecību!
Tagad es aicinu jūs izlasīt manu recepti Ecler ar kapučīno krēmu un šokolādi!

Pagatavošanas laiks: 2 h Nr. porcijas: 25 gab. Sarežģītība: augsta

Sastāvdaļa:

  • Aizņēma:
  • 2 tases ūdens
  • šķipsniņu sāls
  • 100 gr sviesta
  • 30 gr vaniļas cukura
  • 2 glāzes miltu
  • 7 olas
  • Krēms:
  • 8 dzeltenumi
  • šķipsniņu sāls
  • 4 lg cietes
  • 300 gr cukura
  • 200 ml espresso
  • 800 ml salda piena
  • 200 gr piena šokolāde
  • 250 gr maskarpones
  • Glazūra:
  • 500 gr tumšās šokolādes
  • 200 ml salda piena

Sagatavošanas metode:

Ielieciet katlu uz uguns, pievienojiet 2 tases ūdens. Pievienojiet šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet sviestu. Atstājiet, līdz tas izkūst, tad pievienojiet visus miltus uzreiz. Enerģiski samaisiet, līdz visi milti ir applaucēti, un sastāvs kļūst viendabīgs.
Noņem no uguns un ļauj atdzist. Tad pievieno sakultas olas.
Iegūtajam sastāvam jābūt krēmīgam, spīdīgam, bet jāsaglabā sava forma.
Paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, izklāj mīklu eklēras formās.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā pirmās 15 minūtes, pēc tam vēl 40-45 minūtes samaziniet siltumu līdz 180 grādiem.

Uzmanību! Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis!

Izņem no cepeškrāsns, kad tas ir labi apbrūnējis, tad atstāj atdzist.
Atsevišķi pagatavojiet espresso vai kapučīno ar Breviļas espresso Prima Latte.
Bļodā ielieciet 8 olu dzeltenumus, šķipsniņu sāls, 4 l cietes, kafiju. Viegli samaisiet ar putojamo slotiņu, pēc tam pievienojiet karstu pienu. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi.
Viendabīgo sastāvu pārnes uz uguni un nepārtraukti maisot atstāj vārīties, līdz tas iegūst konsistenci un kļūst krēmveida. Noņem no uguns un ļauj atdzist.

Maskarpones sieru (istabas temperatūrā) puto ar mikseri, tad pievieno krējumu. Krējumu liek aukstumā.
Glazūrai uzkarsē pienu, tad pievieno smalki sagrieztu šokolādi. Maisiet, līdz šokolāde izkūst, un sastāvs kļūst spīdīgs un viendabīgs.
Eklēri ir piepildīti ar kapučīno krēmu un glazēti ar šokolādi.
Atstāj atdzist, līdz gatavs pasniegšanai.
Lai tas jums noder!


Sakuļ olu baltumus, pievieno 2 ēdamkarotes cukura un vēl nedaudz sakuļ. Dzeltenumus labi berzē ar 3 ēdamkarotēm cukura, tad pievieno pār olu baltumiem, un beigās liek miltu + kakao + cepamā pulvera maisījumu un visu viegli samaisa, apgriežot ar lāpstiņu. Es ievietoju kompozīciju paplātē, kas ieziesta ar sviestu un izklāta ar miltiem (mana paplāte ir 31x21 cm) un cepta 350 F temperatūrā.

Pa to laiku es sagatavoju mitru auduma salveti (to var izsmidzināt ar ūdens smidzinātāju), virs kuras es apgāzu cepšanas paplāti un sarullēju to gar lapu. Bļodā es sajaucu trīs ceturtdaļas paciņas Filadelfijas siera (apmēram 200 g) ar 2-3 ēdamkarotēm cukura (šai lietai var pievienot savas iecienītākās esences).

Atsevišķi lielākā bļodā no 200 g 35% skāba krējuma pagatavoju putukrējumu, ko saldināju ar 1 ēdamkaroti pūdercukura un uz lielas rīves pievienoju apmēram 25 g tumšās šokolādes. Beigās es ieliku ceturtdaļu Filadelfijas maisījuma putukrējuma sastāvā, līdz ieguvu viendabīgu krējumu.

Skaisti izklāju palagu, "veselīgi" ieziedu ar daļu krējuma, ieliku banānu un vienu reizi sarullēju, tad vēl vienu banānu ar mazu krējumu virsū un velmēju vēlreiz. Es to noliku uz šķīvja ar malu apakšā.


Sastāvdaļas kokosrullīšu biskvīta receptei

  • Kakao lapa
  • -250 g vienkāršu cepumu
  • -50 g veca pulvera
  • -40 g kakao
  • -150-200 ml piena
  • -10 ml esenta rom
  • Krēms
  • -150 ml kokosriekstu piena
  • -100 g mīksta sviesta
  • -100 g kokosriekstu skaidiņu
  • -20 g veco pulveri
  • apdare
  • -kokosriekstu skaidiņas

Kā sagatavot cepumu ruļļa ar kokosriekstu krēmu recepti?

Sagatavošanas metode ir ārkārtīgi vienkārša. Sākumā cepumus sasmalciniet pēc iespējas smalki vai sasmalciniet un ievietojiet bļodā.

Virs tiem pievieno cukura pulveri, kakao pulveri un ļoti labi samaisa.

Pienu ielejam pamazām, labi samaisot, līdz iegūstam viendabīgu mīklu, bet ne pārāk mīkstu.

Piena daudzums mainās atkarībā no mūsu izmantoto cepumu veida, daži uzsūc vairāk piena, bet citi mazāk. Beigās pievienojam ruma esenci.

Lai iegūtu vienotu loksni, mēs rīkosimies šādi: mēs ņemam plastmasas folijas gabalu un izklājam to uz līdzenas virsmas, uz tā mēs uzliekam iepriekš iegūto mīklu un virs tās izklājam vēl vienu gabalu. folija.

Virs tā mēs ejam kopā ar fakaletu un spiežam, līdz iegūstam vienveidīgu loksni, kuras biezums ir 0,5 cm.

Ja jums ir vieglāk, varat izmantot lielāku maisiņu, kurā ievietosiet mīklu, un jūs darīsit to pašu, izmantojot facalet.

Beigās ar šķērēm jūs sagriezīsiet maisa augšdaļu.

Pār mūsu cepumu lapu mēs izklājam vienmērīgu kokosriekstu krējuma slāni, ko mēs ieguvām, sajaucot visas iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas.

Pēc kokosriekstu krējuma uzklāšanas mēs sākam viegli skriet, cik vien iespējams cieši.

Velmējot apkaisa kokosriekstu skaidiņas, mēs iegūsim brīnišķīgu rullīti.

Beigās mēs to iesaiņojam plastmasas iesaiņojumā un ievietojam ledusskapī vismaz uz 3 stundām, porciju veidošanas laikā tam jābūt diezgan aukstam, tāpēc mēs iegūsim ļoti labi noteiktas kārtas.

Krēmam ir labi meklēt kokosriekstu pēc iespējas smalkāku un pēc iespējas mazāku, rullītis tiks sagriezts daudz labāk.

Es ceru, ka šī recepte jums noderēs, tas ir ļoti vienkāršs deserts, bet efektīvs un ar neparastu garšu.

Recepte un attēli pieder viņam Oana Branescu, emuāra līdzstrādnieks Labu apetīti, receptes ar Džinu Bradeju.


Pēc tam atdaliet 7 olas un sakuliet olu baltumus līdz stingrām putām. Pievienojiet cukuru un turpiniet putot, tad pārlejiet dzeltenumus ar olu baltumiem un viegli sakuliet.

Bļodā sajauc miltus ar cepamo pulveri un kapučīno. Beigās pievieno šo maisījumu un valriekstus - maltu un sagrieztu daļu. Ielejiet iegūto sastāvu paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet uz uguns apmēram 40 minūtes. Izmēģiniet zobu bakstāmais, līdz tas iznāk tīrs. Ļauj atdzist.

Krēmam: veselas olas un cukuru liek bļodā un pēc tam uz pannas ar ūdeni, dažas minūtes berzē uz vidējas uguns, tad ielej kapučīno daudzumu, turpina maisīt vēl 15-20 minūtes, līdz krējuma ir pietiekami. biezs. Ļaujiet krēmam pilnībā atdzist un pēc tam sajauciet ar sviestu, kas noberzēts ar putām.
Virsu nedaudz iemērc ar ūdeni + pievieno rumu un krējumu. Sakuļ putukrējumu ar aukstu pienu un pārziež ar krējumu. Pēc 2-3 stundu sēdēšanas ledusskapī to var sagriezt.


Sagatavošanas metode:

- ielieciet želatīnu 80-100 ml auksta ūdens un atstājiet to iemērc
- kafiju uzvāra ar vaniļu un noliek malā (ielieciet kafiju vārīties lielākā katlā)
- dzeltenumus labi sakuļ ar cukuru (ar mikseri 2-3 minūtes), līdz tie kļūst gaišas putas
- pievieno 5-7 ēdamkarotes karstas kafijas un samaisa
- katlā, kurā vārījāt kafiju, ielej krējumu ar dzeltenumiem un kafiju, ielieciet ugunī un labi samaisiet ar bumbieri, līdz viss sastāvs kļūst krēmveida un sabiezē - laiks: 10 minūtes!
- pievienojiet krēmam želatīnu un kārtīgi samaisiet, līdz tas izkūst, krējumu nevārot!
- krējumu atstāj atdzist, laiku pa laikam maisot

- sakuliet putukrējumu ar mikseri saskaņā ar instrukcijām uz kastes
- dekorēšanai paturiet nedaudz putukrējuma, pārējo sajauciet krēmā (pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis)
- sajauc putukrējumu, krējumu un nedaudz kanēļa (pēc katra gaumes)
- šādi iegūto krējumu ieliek glāzēs vai krūzītēs un atstāj dažas stundas atdzist
- Kapučīno krēmu var dekorēt ar bezē, mandelēm, putukrējumu, rīvētu šokolādi, nes, kapučīno pulveri, kafijas pupiņām vai kakao.


Ziemassvētku torte ar kapučīno krēmu & # 8211 Ziemassvētku torte ar kafiju un putukrējumu & # 8211 īpašā Ziemassvētku kūkas recepte. Tas ir garšīgs, smaržīgs, ar vienkāršu un smalku krēmu, un tas tiek pagatavots ātri un viegli.

Šis franču deserts ir saistīts ar ziemas brīvdienām, un es domāju, ka visas mājsaimnieces, kuras vēlas pagatavot kūku vai gardu kūku, priecāsies, ka recepte neprasa daudz laika vai pūļu.

Turklāt tas ir izturīgs un nav dārgs. Recepte var tikt pārveidota tā, lai Ziemassvētku kūka & # 8220buturuga & # 8221 tai var būt krēmi pēc jūsu gaumes.

Viens no populārākajiem krēmiem kūkām un kūkām ir tas, kurā ir maskarpone un kafija, un es domāju, ka kapučīno kafija ar piena putām nav stipra, un neliels daudzums rada kafijas aromātu un to var nobaudīt bērni. Es saglabāju ideju par kafijas un piena putu kārtām, lai kūkas šķēlei būtu kapučīno krāsas.

Vai man teikt, kas tevi uzvarēs? Mascaporpone krēms ar kafiju, kur viens no mīļākajiem un visvairāk izmantotajiem krēmiem kūkām un pīrāgiem, jo ​​tiek pagatavots ātri un vienkārši, bez vārīšanās.

Ziemassvētku kūka & # 8220buturuga & # 8221 tas ir vienkāršs rullītis, kas dekorēts ar vairāk krējuma nekā parastie ruļļi. Zīmētas līnijas, lai atdarinātu koku mizu. Tas ir dekorēts tā, lai saglabātu priekšstatu par ziemu un brīvdienām.

Ja vēlaties redzēt, kā es gatavoju šo kūku šokolādes versijā noklikšķiniet šeit.

Ir vairāki varianti, kas saistīti ar šī deserta vēsturi. Viens no tiem kūkas izskatu uzrāda 1870. gadā, kad franču konditori Ziemassvētku vakarā vēlējās pagatavot desertu, iedvesmojoties no dedzinošiem baļķiem no plīts. Citā versijā stāstīts, kā Napoleons Bonaparts aizliedza iekurt ugunskuru krāsnīs, lai novērstu slimību izplatīšanos, un francūži šo desertu izgudroja kā veidu, kā ģimenei pavadīt laiku pie plīts, atgādinot par krāsnī dedzinātiem baļķiem.

Neatkarīgi no deserta vēstures un izcelsmes, to sāka gatavot mūsu valstī, īpaši pēc 1990. gada, kad interneta pieejamība atviegloja recepšu meklēšanu. Tā ir viena no visvairāk sagatavotajām Ziemassvētku kūkām.

Es izvēlējos modificēt klasisko recepti ar šokolādes krēmu un sagatavoju kapučīno krēmu. Man patīk kafiju izmantot desertos, kā redzat, ja izlasāt laika gaitā sagatavoto recepšu kolekciju & # 8211 noklikšķiniet šeit lai atklātu kafijas kūku receptes.

Kapučīno ir kafija ar piena putām ar skaistu noformējumu, ko gatavoju ar espresso automāta palīdzību Prima Latte II Breville.

Man patīk šī mašīna, jo tā var pagatavot vairāku veidu kafiju: espresso, kapučīno vai caffe latte, mazā vai lielā izmērā. Ar vienkāršu pogas nospiešanu jūs varat pagatavot savu iecienītāko kafiju. Un jūs pat varat pagatavot divas kafijas vienlaikus, ja vēlaties, lai kāds jums uzturētu sabiedrību. Ne daudzas ierīces var pielāgoties jūsu krūzīšu augstumam, bet Prima Latte II Breville ir augstuma regulēšanas sistēma.

Jūs varat pagatavot piena putas tieši tā, kā jums patīk, pielāgojot putošanas pakāpi no ļoti mazām līdz daudzām putām.

Piena tvertne ir noņemama, tāpēc varat to ievietot ledusskapī, lai piens paliktu svaigs.

Šeit ir tikai daži iemesli, kāpēc es aicinu jūs ievietot šo espresso maisiņu Ziemassvētku vecīša somā. Jūs to varat iegādāties a pārdošana ja noklikšķiniet šeit turklāt, izmantojot kodu, varat gūt labumu no papildu atlaides DIVA 5 līdz 2020. gada 31. decembrim.

Ja šajā periodā iegādājaties kādu Breville produktu 2020. gada 10. – 31. Decembris izmantojot šo kodu, jums būs vēl viens cenu samazinājums, salīdzinot ar vietnē parādītajiem, izmantojot atlaižu kodu DIVA 5.

Šeit ir sastāvdaļu saraksts un to sagatavošana Ziemassvētku kūka # 8220buturuga cu # kapučīno krēms:

SASTĀVDAĻA:

Darba virsmai:

20 g melna kakao pulvera

1 rīvēta apelsīna miza

Krēmam:

300 ml putukrējuma

1/2 tējkarotes bez apelsīna

Dekorēšanai:

2 tējkarotes melnā kakao pulvera

Vispirms uztaisīju nelielu kapučīno un ļāvu atdzist.

Olu baltumus atdalīju no dzeltenumiem. Olu baltumus sajaucu ar šķipsniņu sāls, līdz tie kļuva par baltām putām, tad pamazām pievienoju cukuru un maisīju, līdz viss kļuva par cietām putām. Es pievienoju dzeltenumus un viegli sajaucu, no apakšas uz augšu.

Bļodā es izsijāju miltus un kakao pulveri un sajaucu. Olu maisījumam pievienoju kakao miltus un viegli samaisu, no apakšas uz augšu līdz viendabīgai masai.

Garšas dēļ es ievietoju 1 tējkaroti rīvētu apelsīna miziņu. Es ieleju mīklu cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepu virsu 12 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C. Es izņēmu augšpusi no krāsns un apgriezu uz nedaudz mitra virtuves tekstila dvieļa. Es noņēmu cepamo papīru, pēc tam sarullēju leti ar mitru dvieli un ļāvu pilnībā atdzist.

Kamēr cepās galda virsma, es pagatavoju krēmu. Lai pagatavotu krēmu, maskarponi sajaucu ar pūdercukuru un vaniļas cukuru, tad pamazām pievienoju putukrējumu. Es ielej aukstu kapučīno un sajaucu līdz gludai. Es ievietoju krējumu ledusskapī.

Pēc atdzesēšanas es atvēru augšpusi un ieziedu ar daļu krējuma (nedaudz mazāk par pusi), tad sarullēju, labi saspiežot, lai krēms pielīp pie augšas. Rullīti ietinu ar cepamo papīru un ievietoju ledusskapī uz 4 stundām. Īsi pirms izvilkšanas no ledusskapja, es izkausēju tumšo šokolādi pekā, ļāvu nedaudz atdzist, tad uzliku pārējo krējumu. Es pievienoju melno kakao pulveri, ruma esenci un sajaucu, līdz sastāvs bija viendabīgs. Rullīti pārklāju ar krējumu, tad no ruļļa nogriezu apmēram 10 cm gabalu.

Es nogriezu 10 cm gabalu slīpi, lai man būtu divi dažāda izmēra ruļļa gabali. Es pielīmēju tos pie ruļļa, lai iegūtu tauriņu vai koka stumbru.

Ar dakšiņu es zīmēju svītras un dekorēju ar dažām rozmarīna lapām un sarkanajām jāņogām.

Ziemassvētku sviesta kūkai & # 8221 pirms griešanas vajadzētu palikt ledusskapī vismaz 4-6 stundas, bet, ja to atstāsit uz nakti, tā būs vēl labāka.


Valriekstu kūka ar kapučīno krēmu. Kūka, lai atspoguļotu savus viesus

1. Iesākumam sakuļam olu baltumus ar mikseri. Pievienojiet sāli, cukuru un ļoti labi samaisiet.

2. Pamazām pievienojiet dzeltenumus, miltus un cepamo pulveri. Labi samaisa, tad pievieno kakao pulveri un valriekstu kodolus. Labi samaisa līdz viendabīgai masai.

3. Beigās pievieno siltu pienu. Mīklu lej uz paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru. Cep 180 grādos 30 minūtes. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, sagriež augšējo daļu 4 vienādās loksnēs.

4. Krēmam kafiju izšķīdina karstā ūdenī. Mēs darām to pašu ar neskaidrību. Izmantojot mikseri, sakuliet olu dzeltenumus. Pievienojiet cukuru, pienu, kafiju, labi samaisiet un ielieciet iegūto kompozīciju karsējot uz tvaika vannas. Pēc blīva un viendabīga krējuma iegūšanas mēs noņemam bļodu no uguns un beigās pievienojam sviestu.

5. Kapučīno krēmam sakuļ olu dzeltenumus. Pievienojiet sāli, cukuru, miltus, atdzesētu cieti un labi samaisiet. Pievienojiet vārītu pienu, kapučīno pulveri un ielieciet iegūto sastāvu karsējot, uz lēnas uguns. Enerģiski samaisiet, līdz iegūstat biezu un viendabīgu krējumu. Beigās noņemiet trauku no uguns un pievienojiet sviestu.

6. Lai veidotu kūku, mēs sīrupējam pirmo galda virsmu un pārklājam to ar pusi kapučīno krēma, pa virsu pievienojam otru galda virsmu, sīrupā, un izklājam ar kafijas krējuma kārtu. Dariet to pašu, mainot krēmus. Beigās kūku dekorē ar krējumu.


Video: Dažādu dzērienu pagatavošana ar JURA kafijas automātiem