lv.mpmn-digital.com
Jaunas receptes

Brokoļu un Čedaras quiche recepte

Brokoļu un Čedaras quiche recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptes
  • Trauku veids
  • Pīrāgi un pīrāgi
  • Kvīša
  • Brokoļu quiche

Smalki sagriezti brokoļi, rīvēts Čedaras, olas, piens un garšaugi veido šīs vienkāršās kišī receptes sastāvdaļas. Pamatnei izmantojiet savu iecienītāko mīklas recepti vai izrullējiet smilšu mīklas bloku.

To izveidoja 59 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 6

  • 1 konditorejas izstrādājumu recepte 23 cm biezai quiche pamatnei vai sagatavotas mīklas blokam
  • 1 tējkarote augu eļļas vai pēc vajadzības
  • 175 g smalki sagrieztu brokoļu
  • 4 olas
  • 120 ml piena
  • 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
  • 1 tējkarote žāvētu oregano
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes n svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
  • 60 g rīvēta Čedaras siera
  • 20 g rīvēta Parmezāna siera

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 55 minūtes› Gatavošanās: 1 stunda 10 min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / gāze 4. Izklāj cepešpannu ar foliju.
  2. Kārtojiet mīklas izstrādājumus 23 cm pīrāga traukā un ar dakšiņu ieduriet visu; apsmērē mīklas pamatni ar eļļu un liek uz sagatavotās cepešpannas.
  3. Cepiet mīklas pamatni iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 8 minūtes.
  4. Ievietojiet brokoļus bļodā un mikroviļņu krāsnī uz augšu, līdz brokoļi ir spilgti zaļi un nedaudz maigi, apmēram 4 minūtes. Bļodā sakuļ olas, pienu, sinepes, oregano, sāli, piparus un timiānu; iemaisa brokoļus olu maisījumā. Ielejiet maisījumu mīklas pamatnē un apkaisa quiche ar Čedaras un Parmezāna sieriem.
  5. Cepiet, līdz nazis, kas ievietots kūkas vidū, ir tīrs, apmēram 40 minūtes. Pirms griešanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Parmezāna siers

Parmezāna siers nav īsti veģetārietis, jo satur dzīvnieku fermentu. Lai padarītu šo ēdienu par 100% veģetāru, izlaidiet sieru vai atrodiet piemērotu veģetāro aizstājēju, kas pagatavots bez dzīvnieku fermenta. Lielveikalos meklējiet “parmezāna stila cietos sierus”, kas ir piemēroti veģetāriešiem.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(12)

Atsauksmes angļu valodā (10)

autors: EmilyAJ85

Izgatavots, kā rakstīts, izņemot to, ka es uz pusi samazināju oregano. Garšīga un lieliska tekstūra! Tomēr vairāk kā 4 porcijas manai ģimenei. -12 Dec 2018


Diabēta slimnieku recepte: brokoļi Čedaras kiši

Quiche ir garšīgs un pieejamu ēdienu. Šis ir bez garozas, kas padara to par zemāku ogļhidrātu saturu, labi piemērots diabēta diētai. Tas ir lieliski pasniegts kopā ar salātiem vai augļu salātiem.

Pagatavošanas laiks: 1 stunda (galvenokārt cepšanas laiks)

  • 6 lielas olas, viegli sakultas
  • 1 glāze 2% piena
  • 1/4 tase gaiša skāba krējuma
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1 tējkarote sausas sinepes
  • 1/2 tējkarotes estragona
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1/2 tējkarotes zemes muskatrieksta
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes melnie pipari
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 T. sviests
  • 2 tases smalki sagrieztu brokoļu
  • 1 glāze sasmalcināta Čedaras siera

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Dāsni ieeļļojiet un miltus 9 collu pīrāga pannā. Tvaicējiet vai vāriet sasmalcinātus brokoļus 3-5 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Izlejiet ūdeni un ļaujiet brokoļiem nedaudz atdzist. Nelielā bļodā apvienojiet miltus, sinepes, estragonu, papriku, muskatriekstu, sāli un melnos piparus. Sasmalcinātu sīpolu apcep sviestā, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs. Noņemiet no karstuma un pievienojiet sīpoliem miltu/garšvielu maisījumu, labi samaisiet, lai sīpoli pārklātu ar garšvielām.

Sakuļ kopā olas, pienu un skābo krējumu. Pievienojiet sīpolu/garšvielu maisījumu, brokoļus un pusi no siera, rūpīgi samaisot, lai apvienotos. Ielejiet maisījumu pīrāgu pannā. Pārkaisa ar atlikušo sieru. Uzmanīgi ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet, līdz pildījums ir sacietējis un virspuse uzpūsta un kļūst zeltaini brūna, 40-45 minūtes.


Brokoļi Čedaras Quiche

  • Ātrs skatiens
  • (1)
  • 25 milj
  • 1 h, 15 m
  • Izveido 2 (9 collu) kušķus

Sastāvdaļas ASV metrika

  • 1 līdz 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 maza galvas brokoļi (8 līdz 16 unces), sagriezti un sagriezti mazos ziedkopos
  • 1 mazs sīpols, kubiņos
  • 1 tējkarote maltu ķiploku
  • 2 vienas garozas pīrāga garozas (parasts vai dziļš ēdiens), to pannās
  • 12 lielas olas
  • 1/4 tase pilnpiena, pusotra, smaga krējuma vai paniņas (ar zemu tauku saturu vai pilnu tauku saturu)
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • Sauja smalki sagrieztu svaigu garšaugu, drupināts speķis, kubiņos sagriezts šķiņķis, sautētas sēnes vai jebkas cits, ko vēlaties (pēc izvēles)
  • 1 kaudze svaigi sasmalcināta dzeltenā asa Čedaras siera
  • 1/2 tase svaigi sasmalcināta baltā Čedaras siera

Norādes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F (204 ° C).

Kamēr cepeškrāsns sakarst, vidēji sautētā pannā uzkarsē eļļu un sautē brokoļus 10 minūtes. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, 5 līdz 10 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet atdzist. (Ja siltām dārzeņiem pievienosiet neapstrādātas olas, tās saputosies. Tāpēc nevajag vilināt lietas steigties.)

Kamēr dārzeņi vārās, cepiet pīrāga garozas bez vāka līdz gaiši zeltainai krāsai 10 līdz 12 minūtes. Pārnes uz režģi.

Lielā bļodā sakuļ olas un pilnpienu, pusotru, biezu krējumu vai paniņas ar sāli un pipariem pēc garšas, līdz augšpusē veidojas nelielas putas. Pievienojiet atdzesētus sīpolus un brokoļus un sierus un viegli pievienojiet tos olām. Ja vēlaties, iemaisiet svaigus garšaugus vai gaļu vai visu, ko vēlaties.

Vienmērīgi sadaliet maisījumu iepriekš izceptajās pīrāga garoziņās un cepiet, līdz kiša vairs nešķiebjas, 20–35 minūtes atkarībā no pīrāga garozas lieluma un dziļuma. Ļaujiet quiche dažas minūtes atpūsties, pirms sagriežat katru 6 līdz 8 šķēlītēs. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

Recepšu testētāju atsauksmes

Šī ir pamata quiche recepte, kuru var pielāgot un pielāgot. Ļoti nelielu piepūles rezultāts bija pietiekams, lai pabarotu vairākus cilvēkus, un diezgan slepkava brokoļu un Čedaras kombinācija, ja man jautā.

Es atklāju, ka tas sanāca ļoti ātri, jo īpaši tāpēc, ka izmantoju saldētas pīrāga garozas. Es izmantoju paniņas, jo dažas jau bija ledusskapī. Pagāja 35 minūtes, līdz uzpilde tika uzlikta, un, kustoties, tā neraustījās.

Es domāju, ka jūs varētu saņemt 6 porcijas no katras kišī kā vieglas brokastis vai pusdienas ar salātiem. Gan sasildīta, gan istabas temperatūra bija garšīga!

Šī ir recepte brokoļu Čedaras quiche, kas ir tik ideāla, cik ideāla var būt.

Es pagatavoju tikai vienu kišu, tāpēc recepti samazināju uz pusi. Es arī izveidoju savu pīrāga garozu. Pīrāga garozu ir tik viegli pagatavot, ka es reti izmantoju veikala garozas. Tomēr šī quiche ir tik garšīga, ka es nedomāju, ka veikala garoza kaut kādā veidā mazinātu. Es izmantoju biezo krējumu, nevis paniņas, jo tas bija tas, kas man bija pa rokai.

Šī vienkāršā recepte ir nedaudz sarežģītāka, nekā šķiet, bet bez pienācīgas satraukuma iegūst pienācīgu kišu.

Tā kā pīrāga garoziņai pēc aklas cepšanas ir jāatdziest un dārzeņiem pirms pievienošanas olu maisījumam, receptē ir vairāki pieturas un sākuma punkti. Es nosveru un sasmalcināju dārzeņus, kamēr cepeškrāsns bija iepriekš uzkarsēta, un sasmalcināju sieru, kamēr garozas bija akli ceptas, bet man joprojām bija nepilnības laikā, kad gaidīju, kad viss atdziest, lai es varētu turpināt. Pat tad, kad tajā ielej šķidru pildījumu, garoza vēl bija nedaudz silta.

Brokoļu un Čedaras kombinācija bija labs pamats. Mana brokoļu galva veikalā jau bija nedaudz apgriezta. Quiches varēja izmantot nedaudz vairāk brokoļu, bet tas nebija nepietiekams daudzums. Es izmantoju Kirkland asos Čedaras un Cabot 3 gadus vecos. Es izmantoju pilnas tauku paniņas. Nākamreiz es varētu sautēt dažas sēnes, ko pievienot dārzeņu maisījumam. Es, iespējams, uz pusi samazinātu recepti, ja to atkārtotu, ja vien tas nebūtu paredzēts ballītei, jo 2 kišas ir daudz vairāk, nekā mēs divi varam apēst saprātīgā laikā.

Par laimi, manam vīram vajadzēja paņemt ēdienu piknikā pāris dienas pēc tam, kad es tos pagatavoju, tāpēc mums bija rezerves kišs, ko viņam paņemt. Mēs esam ēduši gabalus gan karstā, gan istabas temperatūrā, un tie garšoja bez atkārtotas uzsildīšanas.

Šī bija vienkārša recepte, kas sniedza garšīgus rezultātus. Es to gatavoju ballītei, un visiem, kam bija šķēle, tas patika.

Izmantojiet jauku, aromātisku Čedaru, jo šajā ēdienā viss ir atšķirīgs no siera! Ēdiens bija ideāls pats par sevi, bet es noteikti pievienotu šķiņķi vai speķi nākamreiz, ja man būtu kāds pie rokas. (Es domāju, ja jums būtu speķis, kāpēc ne?)

Es mazliet steidzos pabeigt ēdienu, lai varētu to ņemt līdzi uz ballīti. Lai paātrinātu dzesēšanu, es pārnesu dārzeņus uz bļodu un ievietoju saldētavā apmēram 10 minūtes. Tikmēr es sagatavoju olu maisījumu, izmantojot pusi no piena. Es pasniedzu quiche istabas temperatūrā un sagriezu katru 8 šķēlītēs, kas bija jauks porcijas lielums ballītei, kurā tika pasniegti citi ēdieni. Maltītēm mājās 6 šķēles var labāk pievienot zaļajiem salātiem.

Šis ēdiens noteikti vislabāk tiek pasniegts tā tapšanas dienā. Nākamajā dienā garoza nebija tik kraukšķīga.

Esmu izveidojis daudz kišu receptes, jo mums patīk kišī, tāpēc es varētu būt nedaudz neobjektīvs, bet ir grūti pagatavot sliktu kiši. Kas man patika šajā brokoļu Čedaras receptē, es vienmēr esmu izmantojis pilnpienu vai pusotru vai dažreiz vājpienu, ja man liekas, ka mums ir vajadzīga veselīgāka versija, bet es nekad neesmu izmantojis paniņas. Es biju patīkami pārsteigts. Negaršoja ne skāba, ne rūgta. Šī ir lieliska iespēja veselīgākai kišai.

VAIRĀK BADAS?

#LeitesCulinaria. Mēs labprāt redzētu jūsu darbus Instagram, Facebook un Twitter.

Komentāri

Es esmu mēģinājis gatavot maltītes, izmantojot to, kas man jau ir mājā, un, nevēloties šodien iziet no mājām lietus dēļ, es domāju, ka varu pagatavot kišu! Man ir visas sastāvdaļas! Bet, kad atradu recepti, kādu vēlējos brokoļiem un sieram, sapratu, ka man nav 12 olu! 12 olas?

Pēc rūpīgākas lasīšanas es sapratu, ka tas ir paredzēts 2 quiches. Man vajadzēja tikai vienu kišu, tikai mēs abi, bet man bija tikai 3 olas. Es nolēmu to izmēģināt, domājot, ka, kamēr olas to visu sasaistīs, man vajadzētu būt kārtībā. Šī recepte man kalpoja par labu vadlīniju. Savā laikā esmu pagatavojis daudz kišu, bet sen neesmu to darījis, tāpēc man tiešām bija nepieciešama recepte, kas jāievēro. Lūk, ko es darīju: es izmantoju Smita kundzes iepriekš sagatavotu 9 collu dziļu trauku pārslveida pīrāga garozu. Man jau bija tvaicēti brokoļi, es sviestā sautēju svaigas sēnes, sīpolus un ķiplokus, pēc tam iemaisīju sasmalcinātā rozmarīna šķiņķī, brokoļus un sasmalcinātu Čedaras sieru. Olām pievienoju biezu krējumu un nedaudz piena, sāli un piparus. Pēc pīrāga garozas pagatavošanas es pievienoju pildījumu un pēc tam vienmērīgi ieleju olu un krējuma maisījumā. Gatavošanas laiks bija ideāls, kā norādīts receptē.

Šovakar es to pasniedzu vakariņās ar zaļajiem salātiem, un tas bija ļoti garšīgs! Es biju pārsteigts, cik labi garšoja veikalā nopirktā pīrāga garoza un cik lieliski viss bija pagatavots. ES VARU pagatavot kišu, kurā ir tikai 3 olas! Ja man būtu 4, es būtu izmantojis 4, bet, manuprāt, 6 nav vajadzīgs, ja vien neizmantoju kādu no lielākajām pīrāga plāksnēm. Jaukā lieta par quiche ir tā, ka jums nav jābūt pārāk precīzam attiecībā uz mērījumiem. Es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu izmēģināt kādu no citām šīs vietnes kišiņām, piemēram, sviesta ķirbi!

Lorna, vēl viens uzvarētājs jums! Un es priecājos, ka recepte darbojās ar pusi olu!

Tātad, cik sver 1 kaudze svaigi sasmalcināta dzeltenā asā Čedaras siera? Es saprotu, ka precizitāte šeit nav briesmīgi svarīga, bet, lūk, ir tik daudz mazāk netīrs, ka sieru vienkārši sarīvē uz skalas, nevis sarīvē un saberž mērtraukā.

Sāra, paldies par atgādinājumu. Es pievienoju svaru sastāvdaļu sarakstam.


Brokoļu Čedaras kišas recepte

Šo brokoļu Čedaras Quiche gatavoju ne vienu reizi. Ne divas reizes. Bet trīs reizes (♫ kundze ♫), jo es gribēju pārliecināties, ka tas jums visiem ir “. Es un Zelta kurpes esam BFF ’s vai vismaz diezgan labas paziņas. Labi, labi, es nekad neesmu satikusi Zelta kurpes, bet es dzirdu, ka viņa un viņa ir dīva, un man tas nav vajadzīgs. Man ir jāpanāk, lai viņa paraksta nekonkurēšanas klauzulu, jo es nevēlos dalīties ar šo gudrinieku, bet jūs, no otras puses, tagad, kad ’ ir cits stāsts.

Lai būtu pilnīgi skaidrs, šis nav mans pirmais rodeo. Es iepriekš pagatavoju kišu baziljonu reižu (iespējams, es pārspīlēju, kaut arī tikai nedaudz), un es izgatavoju visu veidu garšu profilus. Tomēr šī ir mana pirmā reize (esiet saudzīga pret mani), mērot katru sastāvdaļu, lai es varētu iegūt perfektu recepti, lai dalītos ar jums visiem. Es jums saku, ko es domāju, ka jūs būsit diezgan laimīgs, jo šis mazais skaistulis ir pamanāms. Es dodu sev divus snapsus un virpuli, un jā, es burtiski vienkārši izdarīju divus snapsus un virpuli. Aizmirstiet par klubu virtuves deju ballītēm, kur tas notiek.

Es nezinu par jums, bet man patīk vieglas receptes. Tie, kas nav pārāk sarežģīti vai kuru sagatavošana prasa vairākas stundas. Patiesībā, izmantojot šo recepti, jūs neizdevāties pat izbaudīt vīna glāzi un, protams, ne divas tās sagatavošanas laikā. Ja jūs to darāt, varbūt jums vajadzētu nedaudz palēnināt tempu vai kaut ko citu.

Man patīk receptes ar minimālām sastāvdaļām, ja vien mēs nerunājam par garšvielām un garšvielām, un pat tad tām jābūt vienkāršām garšvielām, kuras regulāri glabājat pieliekamajā. Es nevēlos nopirkt divpadsmit jaunas garšvielas vienam ēdienam vai jābrauc uz pieciem veikaliem, meklējot kādu īpašu sastāvdaļu. Ja manā veikalā tas netiek nēsāts, tas nevar būt tik īpašs.

Man patīk receptes, kurās es varu to daļēji sagatavot pirms laika, kas ir lieliski, kad jūs atgriežaties mājās pēc garas dienas birojā, un viss, ko vēlaties darīt, ir kaut ko ielikt cepeškrāsnī, kamēr jūs mērcējat karstā vannā, vēl malkojot uz pirmās glāzes vīna.

Man patīk receptes ar lielu garšu, tomēr iesaiņojot uztura perforatoru. Kāpēc jā, jūs varat paņemt savu kūku un to arī ēst. Lai gan šī nav kūka, tā dod jums devu jūsu zaļo dārzeņu, veselīgu tauku, olbaltumvielu, kalcija, nemaz nerunājot par vitamīnu un minerālvielu pārpilnību. Tā mēdz būt arī varen garšīga garšas simfonija uz mēles, tā sakot. Quiche garoza un pildījums ir gludi, satīna un kūst mutē, garšīgi. Tāpat kā sviesta mazulim, izņemot gadījumus, kad sviests nav iesaistīts, savukārt brokoļi, īpaši grauzdēti gabaliņi, dod jauku kontrastējošu kodumu.

Man patīk receptes, kurās gatavais produkts izskatās greznāks, nekā patiesībā ir, un, kad viss ir pateikts un izdarīts, cilvēki domā, ka jūs stundām ilgi strādājat virtuvē.

Šī, mani draugi, ir viena no šīm receptēm.

*Pirms ļaujat sastāvdaļu sarakstam jūs iebiedēt, izlasiet to un jūs redzēsit, cik tas patiesībā ir vienkārši. Ja jūs neticat man, es, protams, ieradīšos jūsu mājā un palīdzēšu jums to izdarīt,#pēc tam, kad būsim sarunājuši manus ceļa izdevumus.


Iepriekšēja sagatavošana + uzglabāšana

Ja Tu gribi dari to pirms laika, vienkārši sasaldējiet termiski neapstrādātu quiche, līdz esat gatavs cepšanai un pasniegšanai. Iebīdiet kvisi saldētavas drošā maisiņā, kas ir hermētisks. Iepriekš iesaldējiet līdz vienam mēnesim.

Kad esat gatavs to cept, izņemiet no saldētavas un ļaujiet tam nedaudz atkausēt. Pēc tam cep kā norādīts.

Atstājiet jebkuru brokoļu kvices atlikums cepamajā pannā, pārklāj to ar foliju un uzglabā ledusskapī līdz 3 dienām.


Brokoļi un Čedaras Quiche

Šai brokoļu un Čedaras quiche receptei ir garoza garoza, ko var pagatavot iepriekš. (Receptes kredīts: Adrianna Adarme no Fresh Tastes emuāra)

Sastāvdaļas

Norādes

Ienesīgums: Padara 1 (deviņu collu) quiche Kalpo no 6 līdz 8

Adrianna Adarme ir pārtikas emuāru autore un rakstniece, kas dzīvo Losandželosā, Kalifornijā. Viņa raksta blogu A Cozy Kitchen, kurā dalās mierinošās, ikdienas receptēs no savas virtuves. Nesen viņa uzrakstīja savu pirmo pavārgrāmatu PANKAKAS: 72 saldās un sāļās receptes ideālai kaudzei. Viņai patīk brokastis, pīrāgs (un dažreiz pat pīrāgs brokastīs), korgijs un mīļas lietas. Jūs varat atrast viņu Twitter, Instagram vai Facebook.


Ogļhidrātu samazināšana

Izmantojot dažus vienkāršus slēdžus, ir viegli pagatavot šīs gardās brokastis ar zemu ogļhidrātu saturu!

Patiesībā šī recepte patīk visai manai ģimenei. Tas ietver pat manu izvēlīgo jaunāko meitu. Krauklis bez garozas ar brokoļiem ir drošs veids, kā likt viņai ēst dārzeņus.

Šis ēdiens ir arī lieliski uzsildīts. Pilna recepte ir paredzēta 8 porcijām, tāpēc ceļā varat ieturēt garšīgas un veselīgas brokastis. Tas ir lielisks veids, kā sagatavot maltīti nedēļai.

Es nolēmu padarīt šo brokoļu kišu bez garozas, lai samazinātu ogļhidrātus. Bet, ja jūs dodat priekšroku garoziņai, varat izmantot recepti no manas zemas ogļhidrātu šķiņķa un brokoļu kišas receptes. Tomēr es nedomāju, ka tas ir vajadzīgs.

Tātad, neatkarīgi no tā, vai vēlaties sautēt brokastis savai ģimenei vai vēlaties pagatavot brokastis nedēļai, iesaku izmēģināt šo bezgarozas čedaras kvišu!


Receptes kopsavilkums

  • Sviests, ramekiņiem
  • Rupja sāls un malti pipari
  • 1 iepakojums (10 unces) saldētas brokoļu ziedkopas
  • 6 lielas olas
  • 1/2 tase pusi ar pusi
  • 1/8 tējkarotes maltā muskatrieksta
  • 3/4 tase sasmalcināta Čedaras siera (3 unces)
  • Kraukšķīga maize un jaukti salāti (pēc izvēles)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sviesta četrus 8 unces ramekins (vai 9 collu pīrāga trauku), kas atrodas malā. Vidēju katliņu ar sālītu ūdeni uzvāra. Pievienojiet brokoļus 1 minūti. Labi noteciniet, pārnesiet uz griešanas dēli un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Rupji sasmalciniet.

Lielā bļodā sakuļ kopā olas, pusotru, 1/2 tējkarotes sāls, 1/4 tējkarotes piparu un muskatriekstu. Iemaisa brokoļus un sieru.

Novietojiet ramekinus uz apmales cepešpannas. Karst brokoļu maisījumu ramekinos, vienmērīgi sadalot. Cep līdz zeltaini brūnai, 35 līdz 40 minūtes. Pasniedziet ar garozu maizi un jauktiem zaļajiem salātiem, ja vēlaties.


Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Izmantojot dakšiņu, vairākas reizes ieduriet necepto pīrāga čaumalu. Liek cepeškrāsnī un cep 7 minūtes. Izņem no krāsns.

Vienmērīgi izklājiet brokoļus un krabjus pīrāga čaumalā. Vienmērīgi apkaisa ar sieru.

Bļodā sakuļ olas. Ielejiet krējumu, sāli un piparus. Viegli ielejiet olu maisījumu virs krabju maisījuma, pēc vajadzības noliekot pīrāgu pannu, lai vienmērīgi izkliedētu pildījumu.

Atgrieziet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 350 grādu temperatūrā 35-45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Izņem no cepeškrāsns un ļauj nostāvēties 2 minūtes, tad sagriež šķēlītēs. Pasniedz karstu.


  • ¾ glāzes balto pilngraudu miltu
  • ¾ glāzes universālie milti
  • ¼ tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes auksta sviesta
  • 2 ēdamkarotes skāba krējuma
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 2-3 ēdamkarotes ledus ūdens
  • 2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 2 tases kubiņos sagrieztu sīpolu
  • 1/8 tējkarotes sāls plus 1/4 tējkarotes, sadalīts
  • 2 ēdamkarotes ūdens
  • 1 glāze smalki sagrieztu brokoļu
  • 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
  • ½ tase sasmalcināta Čedaras siera
  • 4 lielas olas
  • 2 lieli olu baltumi
  • ¾ glāzes piena ar zemu tauku saturu
  • ¼ glāzes skāba krējuma
  • ¼ tējkarotes svaigi maltu piparu

Lai pagatavotu garoza: vidējā traukā sakuļ pilngraudu miltus un universālos miltus ar sāli. Ar pirkstiem sagrieziet sviestu mazos gabaliņos, ātri berzējiet sviestu sausās sastāvdaļās, līdz tas ir mazāks, bet joprojām ir redzams.

Pievienojiet skābo krējumu un eļļu ar dakšiņu, lai apvienotos ar sausām sastāvdaļām. Maisījumu aplej ar 2 ēdamkarotēm ledus ūdens. Ja maisījums šķiet sauss, samaisiet ar dakšiņu, līdz tas ir vienmērīgi mitrs, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti ūdens. Pāris reizes mīciet mīklu bļodā-maisījums joprojām var būt nedaudz drupans-, tad stingri iespiediet diskā. Pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu.

Lai pagatavotu pildījumu un ceptu quiche: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Pārklājiet 9 collu pīrāga pannu ar gatavošanas aerosolu.

Sildiet eļļu vidējā pannā uz lielas uguns. Pievienojiet sīpolus un 1/8 tējkarotes sāls vāra, bieži maisot, līdz sīpoli sāk brūnināties, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet ūdeni, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet, bieži maisot, līdz sīpoli ir zeltaini brūni un ļoti mīksti, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist, kamēr izrullējat garoza.

Ievietojiet mīklu uz pergamenta vai vaska papīra loksnes un sarullējiet 12 līdz 13 collu aplī, pēc vajadzības nosmērējot virsu ar nedaudz miltiem. (Ja atdzesēts ilgāk par 1 stundu, ļaujiet mīklai 5 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.) Gatavo pīrāga pannu otrādi novietojiet mīklas centrā. Turot vienu roku virs pannas un otru roku zem papīra, apgrieziet pannu un mīklu tā, lai mīkla izklātu pannu. Noņemiet papīru un ielīmējiet mīklā visas asaras. Apgrieziet garoza tā, lai tā vienmērīgi pārkāptos par malu par aptuveni 1 collu, pēc tam salieciet malas zem malas un saspiediet ar pirkstiem vai dakšiņu.

Garozas apakšā izklājiet karamelizētos sīpolus. Virs sīpoliem kārto brokoļus un pārkaisa ar rozmarīnu. Pa virsu ar sieru. Vidējā traukā sakuļ olas, olu baltumus, pienu, skābo krējumu, piparus un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls. Ielejiet maisījumu garozā.

Cep kiši līdz uzpūstai un stingrai, kad tai pieskaras centrā, 40 līdz 50 minūtes. Ļaujiet atdzist uz režģa 15 minūtes. Lai pasniegtu, sagriež 8 daļās.

Padoms uz priekšu: pārklājiet un atdzesējiet karamelizētus sīpolus (4. darbība) līdz 3 dienām.


Skatīties video: Quiche Recipes with Cheese, Onion, Egg u0026 Broccoli: Easy Recipes


Komentāri:

  1. Bernhard

    Rustic and, most likely, not in the top.

  2. Ma'n

    Tas ir interesanti. Pastāstiet man, lūdzu, kur es varu uzzināt vairāk par to?



Uzrakstiet ziņojumu