Jaunas receptes

Vistas kājas ar tomātiem un citronu maisā

Vistas kājas ar tomātiem un citronu maisā


Labi nomazgājiet vistas kājas, noņemiet no tām visas pūkas, pēc tam pārgrieziet tās uz pusēm, ja tās ir lielākas. Mēs nomazgājam tomātus (vēlams ne pārāk cietus, bet nedaudz miltainus) un sagriežam šķēlītēs. Mēs notīra un sasmalcina ķiplokus. Mēs mazgājam zaļo sīpolu, notīra to un sagriež šķēlēs. Mēs mazgājam zaļās dilles un sasmalcinām pēc iespējas mazākas. Mēs sagriežam citronu kubiņos.

Bļodā sagatavojiet garšvielu maisījumu. Pievienojiet eļļu, vīnu, sāli un piparus pēc garšas, papriku, visus iepriekš sagatavotos dārzeņus un žāvētus pētersīļus. Mēs to visu viegli sajaucam ar karoti, un visbeidzot mēs ieliekam tasi auksta ūdens. Ielieciet gaļu bļodā, viegli samaisiet to no visām pusēm, pārklājiet to un ievietojiet ledusskapī uz divām stundām.

Paplātē liek cepamo papīru. Divos no cepamajiem maisiņiem vienmērīgi ieliekam gaļas gabalus, tad liekam dārzeņus, visbeidzot - sulu. Mēs piesienam maisiņus pie mutes un ievietojam paplātē

Ievietojiet paplāti karstā krāsnī apmēram 1 stundu. Pēc šī laika mēs nedaudz salaužam maisiņus un atstājam tos apmēram 15-20 minūtes. Kad tie ir gatavi, izņemiet tos atdzist un pēc tam pasniedziet.

Ir daudz apetītes!


Vistas ciskas tie tiks notīrīti no jebkādām flīzēm, pēc tam tos nomazgās ar siltu ūdeni un nosusinās ar absorbējošu virtuves dvieli (vai atstās nosusināt sietiņā).

Plīts paplātē, ieziesta ar eļļa, tiks likts vistas kājas, kas iepriekš ir garšoti sāls (no sāls var atteikties, jo olīvas var sālīt), pipari un kaltētas dabīgās garšvielas (pēc izvēles).

Zaļās olīvas un citroni bez sēklām sagriezti plānās šķēlītēs, tiks novietoti starp vistas kājām.

Neobligāti, cilvēkiem, kuri uz paplātes vēlas vairāk dārzeņu, viņi var pievienot pēc izvēles un pēc garšas.

Sausais baltvīns, tas tiks ielej paplātē virs vistas kājām, tad paplāte ir pārklāta ar alumīnija folija (sautēšanai).

Tas tiks ievietots iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī plkst 190 grādos apmēram 35-40 minūtes.

Tuvu beigām (ar 15 minūtēm), alumīnija folija tiks noņemta vistas kājas lai iegūtu šo sarkanīgo krāsu.

Ceptas vistas kājas ar olīvām un citronu var pasniegt kā tādu vai ar garnīru kartupeļu biezeni, sautētus sparģeļus utt.


Lēcu zupa ir ļoti laba diabēta gadījumā

Šajā lēcu zupā ir ne tikai neliels tauku daudzums, bet arī daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu. Lēcas ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots, piemēram, folijskābe, dzelzs, fosfors un kālijs.

sastāvdaļas

  • 2 tējkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 2 tases sasmalcināta sīpola
  • 2 tases sasmalcinātu burkānu
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltā koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkuma
  • 1/4 tējkarotes maltas kanēļa
  • 1/4 tējkarotes maltu piparu
  • 6 tases dārzeņu zupas
  • 2 tases ūdens
  • 3 tases sasmalcinātu ziedkāpostu
  • 1 3/4 glāzes lēcu
  • kārba sagrieztu tomātu
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 4 tases svaigi sasmalcinātu spinātu
  • 1/2 tase svaigi sasmalcināta koriandra
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas

Instrukcijas

  1. Sildiet eļļu zupas katlā uz vidējas uguns, pievienojiet sīpolu un burkānus, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Iemaisa ķiplokus un vāra 30 sekundes. Pievienojiet ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli un piparus un atstājiet uz uguns 60 sekundes.
  2. Pievieno dārzeņu zupu, ūdeni, ziedkāpostus, lēcas, tomātus, tomātu pastu un uzvāra. Samaziniet siltumu un daļēji pārklājiet katlu, laiku pa laikam maisot, līdz lēcas kļūst mīkstas, bet ne līdz putrai. Ar 45-55 minūtēm vajadzētu pietikt. Pievienojiet spinātus un vāriet vēl 5 minūtes.
  3. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet koriandru un citrona sulu.

Ķirbju krēmzupa

Šī krēmzupa ir garšīga un noteikti iepriecinās visu ģimeni. Jums jāizmēģina šī recepte, jo īpaši kā galvenā sastāvdaļa, ķirbis ir pilns ar A vitamīnu.

sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 1 glāze sasmalcināta sīpola
  • 1 tējkarote karija pulvera
  • 1 tējkarote maltā kanēļa
  • pusi tējkarotes zemes muskatrieksta
  • 1/4 tējkarotes maltu piparu
  • 1,3 kg ķirbju sagriež gabaliņos
  • 2 tases vistas zupas
  • 2 tases ūdens
  • 4 tējkarotes svaigi sarīvēta ingvera
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tējkarotes svaigu piparu
  • 1/3 niedru skāba krējuma

Sastāvdaļas papildināšanai (pēc izvēles)

  • kraukšķīgs, sasmalcināts speķis
  • sasmalcināti zaļie sīpoli
  • parmezāna rase
  • vienkāršs jogurts

Instrukcijas

  1. Zupas katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un vāriet līdz karamelizācijai 7-8 minūtes. Pievienojiet karija pulveri, kanēli, muskatriekstu un piparus un vāriet 1 minūti. Pievienojiet ķirbi, vistas zupu, ūdeni, ingveru, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.
  2. Noņemiet katlu no uguns un izlejiet ķirbju maisījumu caur blenderi. Uzlieciet to uz uguns vēlreiz 20 minūtes, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma, lai atšķaidītu zupu. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet sēklas.
  3. Ja vēlaties, virsū varat pievienot sasmalcinātu speķi, zaļos sīpolus, parmezānu un jogurtu. Pasniedz ar maizes grauzdiņiem un salātiem.

Vistas zupa ar tortilju

Šī zupa ar īpašu garšu satur dārzeņus, piemēram, papriku, zaļās pupiņas, dzeltenās cukini. Mēģiniet pasniegt šo vistas zupu ar salātiem, lai baudītu vēl vairāk dārzeņu.

sastāvdaļas

  • 700 g vistas kājas
  • 1 mazs sīpols, sasmalcināts
  • puse sarkano piparu, sasmalcināti
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 2 tases vistas zupas
  • 1 glāze tomātu kubiņos
  • 1 glāze tomātu sulas
  • 1 glāze sasmalcinātu karstu papriku
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote žāvētu oregano
  • 3/4 tējkarotes maltas ķimenes
  • sāls
  • svaigi malti melnie pipari
  • 2 cukini, sagriezti šķēlītēs
  • 85 g zaļo pupiņu
  • 1 ēdamkarote laima sulas
  • 2,5 ēdamkarotes svaiga koriandra
  • tortiljas čipsi, skābs krējums (pasniegšanai)

Instrukcijas

  1. Lēnā plītī apvienojiet vistu, sīpolus, papriku, ķiplokus, vistas zupu, kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu sulu, papriku, čili pulveri, oregano un ķimenes. Garšojiet ar sāli un pipariem.
  2. Pārklājiet un vāriet, līdz vistas gaļa ir gatava. (ja ir iestatīta funkcija & # 8220low & # 8221, tā ir gatava 7-8 stundu laikā, un, ja iestatīta funkcija & # 8220high & # 8221, tā būs gatava pēc 3-4 stundām). Pievienojiet cukīni un zaļās pupiņas un atstājiet zupu vārīt, pārklātu, vēl 30 minūtes. Izņemiet vistu, izmetiet kaulus un sagrieziet gaļu, tad ielieciet gaļas gabalus atpakaļ lēnajā plīts. Pievienojiet citrona un koriandra sulu.
  3. Pasniedz ar krējumu un tortiljas čipsiem.
Miežu zupa un kāposti

Mieži šai zupai piešķir gardu garšu. tas ir ne tikai bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, bet arī palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Mieži ir arī lēti, un tiem ir ļoti zems glikēmiskais indekss.

sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 dzeltens sīpols, sasmalcināts
  • 4 burkāni, mizoti un pārgriezti uz pusēm
  • 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 kubiņos sagriezts tomāts
  • 2 tases vārītu miežu
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/4 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • pusi tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1 kāposti ar sasmalcinātām lapām

Instrukcijas

  1. Ielejiet olīveļļu lielā katlā un novietojiet uz plīts uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un laiku pa laikam maisiet apmēram 3 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
  2. Pievienojiet burkānus un vāriet līdz mīkstam, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, tomātus, miežus, ķimenes, kurkumu, sāli un piparus un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai.
  3. Pievienojiet 4 tases ūdens, pārklājiet un vāriet 10 minūtes. Pievienojiet kāpostu un vāriet līdz gaiši zaļai apmēram 5 minūtes.
Brokoļi, spināti un kvinojas zupa

Kvinoja ir lieliska izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tam ir olbaltumvielas un šķiedrvielas, un tas palīdz pārvaldīt 2. tipa cukura diabētu.Lai samazinātu nātrija uzņemšanu, uz pusi samaziniet sāls daudzumu.

sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 smalki sagriezts sarkanais sīpols
  • 1 tējkarote jūras sāls
  • pusi tējkarotes melno piparu
  • 1 niedru kvinoja
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku
  • 7 tases dārzeņu zupas
  • 5 tases sasmalcinātu brokoļu
  • 1 mizots un sasmalcināts kartupelis
  • 170 g spinātu
  • 2 ēdamkarotes tahini
  • pusi tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/8 ēdamkarotes sarkano piparu
  • 1 glāze Čedaras siera

Instrukcijas

  1. Sildiet olīveļļu lielā katliņā. Pievienojiet sīpolus, sāli un piparus un vāriet uz uguns 10-12 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet kvinoju un ķiplokus un samaisiet 1-2 minūtes. Pievienojiet brokoļus un kartupeļu dārzeņu zupu. Uzlieciet uz lēnas uguns 35 minūtes. Pievienojiet spinātus, tahini, sāli un piparus. Atstājiet uz uguns, līdz spināti nokalst.
  2. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Kad tas ir pietiekami atdzisis, pārnes to blenderī un biezeni. Atgriezieties pannā un sautējiet, pievienojiet sieru un vāriet, līdz tas izkūst.

Atcerieties: zupa var būt garšīgs, lēts veids, kā labi paēst un kontrolēt cukura līmeni asinīs. Neaizmirstiet koncentrēties uz zupām, kurās ir dārzeņi bez cietes, piemēram, burkāni, zaļās vāzes sēnes. Zupas, kas satur mazāk par 30 g ogļhidrātu vienā porcijā, ir labākā izvēle.


Par steiku maisā

Steika maisiņi bija ļoti moderni & # 821780 gados caur Aradu, Timisoara, Oradea vai Satu Mare (valsts rietumos). Tie bija izgatavoti no vistas vai cūkgaļas (parasti karbonāde), un visi bija ļoti apmierināti ar tiem. Somas bija izgatavotas no papīra vai īpašas plastmasas, piemēram, cauruļveida celofāna, ko pārdeva skaitītājs.

Šo īpašo (caurspīdīgo) karstumizturīgo maisiņu pazīstu kopš & # 821780 gadu sākuma, kad tos atvedām no Ungārijas vai Dienvidslāvijas. Šos maisiņus tagad var atrast visos veikalos, lielveikalos un hipermārketos rajonā, kur jūs pērkat alumīnija foliju un plastmasas pārtikas foliju. Tie ir iepakoti iepakojumos pa 10 gab. (kartona aploksnēs) vai uz ruļļa (Kaufland, DM utt.). Personīgi es dodu priekšroku ruļļa variantam, jo ​​jūs varat griezt tik daudz, cik nepieciešams, un tas šķiet ļoti praktiski, turklāt tas maisiņā iederas daudz tītara, caurule ir ļoti plata.

Īpašo steiku maisiņu var atrast jebkurā lielveikalā (burvju maisiņš). Es pērku DM somu uz metru, par ruļļu. Tas ir ļoti praktiski, jo jūs to sagriežat tik ilgi, cik es vēlos. Un tā platums ir nedaudz lielāks nekā stas somas.

Šie maisiņi labi iztur līdz 220 C temperatūrai, tāpēc mums nav problēmu ar tiem cepeškrāsnī. Tie ir īpaši paredzēti šim nolūkam. Šeit jūs varat redzēt dažus Fino un AluFix steiku maisiņu modeļus un izmērus (lielākie ir labi).

Arī somā varat pagatavot gardu vistas krūtiņas rullīti & # 8211 recepte šeit.

Gadu beigās pie mums nonāca šī karstumizturīgā soma, kas nelaimīgi bija savienota pārī ar visu veidu ķīmiskajiem garšvielu maisījumiem. Es iesaku jums iegādāties šo maisiņu bez garšvielu maisījuma un garšot šo vistu maisā ar dabīgām garšvielām.

Protams, jūs varat pagatavot arī klasisku ceptu vistu bez maisa un # 8211 recepte šeit

No zemāk esošajām sastāvdaļām varat pabarot 6 cilvēkus (atkarībā no vistas lieluma).


Kā sagatavot augšstilbus maisā?

Ceptajām vistas kājām es nopirku 8 apakšējās vistas kājas, tās labi nomazgāju un katru noberzēju ar garšvielu maisījumu, kas sastāv no 3 tējkarotēm paprikas, 1 tējkarotes piparu un 1 tējkarotes sāls. Pēc visu augšstilbu garšvielām es tos ievietoju maisā ar 100 ml baltvīna un 100 ml ūdens, pēc tam notīrīju un sagriezu apaļās 3 daiviņas ķiploku, kurus ieliku somā.

Piesiet maisu vai nu ar īpašu ierīci, vai ar biezāku auklu vai diegu. Ielieciet maisu paplātē, ieduriet 3-4 vietās augšpusē un ievietojiet cepeškrāsnī 45 minūtes 160 grādu temperatūrā (vidējā pakāpe). Ja vēlaties, paplātē varat ielej 1 glāzi ūdens, lai izvairītos no maisa tūlītējas sasilšanas.


Līdzīgas receptes:

Vistas steiks marinēts jogurtā

Steika recepte no vistas kājām, kas marinēta jogurtā ar baltvīnu

Marinēts ar citronu un kukurūzas eļļu

Marinētu zivju recepte, kas pagatavota ar citronu un kukurūzas eļļu

Vistas marināde ar baltvīnu

Vistas marināde ar baltvīnu, kas pagatavota ar saldo papriku, ķiploka daiviņām un lauru lapām


5 marinētas vistas receptes

Tā kā mēs esam saņēmuši atsauksmes par Ready to Cook produktiem, jo ​​tie ir ļoti labi marinēti un tiem ir īpaša garša, mēs vēlamies dalīties ar jums 5 vistas receptes JŪRAS. Ir 5 kombinācijas, kuras mēs iesakām mājsaimniecēm iegūt īpašu steiku.
Tajā pašā laikā, ja vēlaties ar mums dalīties ar jebkura cita veida marinētas gaļas recepti, mēs gaidām jūsu komentārus.
Balzamiko
Īpaši cāļiem, bet ļoti labi sader arī ar cūkgaļu un liellopu gaļu.
Satur:
& # 8211 2 daiviņas ķiploku
& # 8211 4 tējkarotes olīveļļas
& # 8211 4 tējkarotes balzamiko etiķa
& # 8211 1 tējkarote brūnā cukura
& # 8211 1 tējkarote rozmarīna
& # 8211 1 vai 2 sāls (pēc garšas)
& # 8211 Piper


Itāļu
Ceptai vai grilētai vistas gaļai.
Satur:
& # 8211 2 tējkarotes sinepju
& # 8211 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
& # 8211 1 tējkarote žāvētu garšvielu (oregano, baziliks)
& # 8211 1 tējkarote cukura
& # 8211 Pusi tasītes kafijas ar etiķi
& # 8211 2 ēdamkarotes olīveļļas
& # 8211 Sāls un pipari pēc garšas


Grieķu
Vistas gaļai un jūras veltēm.
Satur:
& # 8211 Pusi tases olīveļļas
& # 8211 Sula no citrona
& # 8211 rīvēta citrona miziņa
& # 8211 2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
& # 8211 1 tējkarote oregano
& # 8211 Sāls un pipari pēc garšas.


Glazēts un pikants
Īpaši attiecībā uz vistu un cūkgaļu.
Satur:
& # 8211 2 tējkarotes Dižonas sinepju
& # 8211 2 tējkarotes pikantās tomātu mērces
& # 8211 2 tējkarotes sojas mērces
& # 8211 1 tējkarote brūnā cukura
& # 8211 2 tējkarotes balzamiko etiķa
& # 8211 2 daiviņas ķiploku
& # 8211 Sāls un pipari


Āzijas
Īpaši cāļiem.
Satur:
& # 8211 Smalki sagriezti pētersīļi
& # 8211 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
& # 8211 1 tējkarote čilli pastas
& # 8211 2 tējkarotes sojas mērces
& # 8211 Sula no puslaima
& # 8211 2 tējkarotes olīveļļas
& # 8211 1 tējkarote brūnā cukura

* 1. piezīme. Ieteicamos daudzumus var dubultot atkarībā no jūsu gaļas daudzuma.
* pieminēt 2: vistas gaļa tiek marinēta vismaz 20 minūtes, ne vairāk kā 12 stundas.


Kādas sastāvdaļas jums vajadzīgas Piccata vistas gaļai ar kaperiem un citronu

Šai receptei ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas.
vistas krūtiņa & # 8211 jābūt atkaulotam un bez ādas. Var izmantot arī vistas kājas bez kauliem.
milti & # 8211 un & # 8220wrap & # 8221 vistas gabaliņus
Garšvielas & # 8211 sāls un pipari
eļļa & # 8211 olīvas, bet laba ir arī saulespuķe
sviests
citronu sula & # 8211 svaigi spiestas
baltvīns & # 8211 Es izmantoju vistas zupu
kaperi & # 8211 kopā ar citronu sulu padara šo recepti tik garšīgu
pētersīļi & # 8211 izrotāt


Meitenes, kas seko man Instagram, vēlējās recepti maigajiem virtuļiem ar valriekstiem.


ES esmu Dana Burlacu Visternicu, šī kulinārijas emuāra īpašnieks, Rumānijas vēstnieks pārtikas revolūcijas kopienā, cepumu un laba ēdiena cienītājs. Ja aizraušanās saknes meklējamas Bucovinā un aizsākās bērnībā ar kūkām, tad tagad tā ir izbēgusi pasaulē un turpinās daudzos citos veidos.


Video: Folijā cepts lasis. Ceptais lasis ar sieru un zaļumiem.